随着中秋佳节的日益临近，本是月饼市场最为火爆、销售如潮的时节，但今年的情况却显得格外冷清。各大商铺和线上平台上的月饼销售不温不火，与往年的热闹场景形成了鲜明对比。货架上堆满的月饼似乎少有人问津，即便是商家们纷纷推出促销打折活动，也难以激起消费者的购买热情。
据时代财经实地走访，深圳一家星级酒店负责餐饮业务的李霞(化名)对今年月饼销售的惨淡状况感触颇深。她表示，去年酒店卖出了一万三千盒月饼，而今年的销售目标即便下调到了1万盒，还是卖不动。“往年的销售季，一个周末的早茶时间段就能轻松卖出100~200盒月饼，而今年，周末能卖出10盒都算不错了。”
酒店端销量的变化直接传导到了代工厂端。广州一大型月饼代工厂的销售经理张钊(化名)透露，与往年相比，今年酒楼下订单的时间明显推迟，且订单数量也大幅减少。他表示，手头的老客户今年订单量整体下滑了20%，“据我所知，因为没订单，有些厂家现在是上3天休1天，隔天就可以出货。”
那么，月饼为什么卖不动了呢?其中一个重要原因是随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注食品的健康与营养价值。月饼作为一种高糖分、高热量、油腻的食物，在健康饮食观念日益普及的今天，自然难以吸引消费者的青睐。此外，一些人还认为吃月饼是一种浪费和伤害身体的行为，这也进一步加剧了月饼市场的销售困境BCK体育官网。
尽管月饼行业面临困难，但为了迎合市场需求的变化，很多知名月饼品牌纷纷推出了“迷你系列”产品。业内人士指出，“迷你装”月饼近年来在市场上的份额越来越大，这实际上是消费端倒逼产业端进行转型升级的结果。通过缩小包装、降低价格，迷你月饼在一定程度上满足了消费者对于健康、便捷、多样化的需求。
从代表性企业分布上看，广东省主要月饼生产企业有广州酒家、华美食品、安琪月饼等。中国香港主要月饼生产企业有元朗荣华、美心月饼、大班等;浙江主要生产企业有五芳斋、知味观等;上海主要生产企业有元祖股份、杏花楼等。
在传统饮食习惯里，由于气候环境的巨大差异，导致南北物产种类和数量上差别很大，加上烹饪文化的发展，逐渐形成的“南甜北咸”饮食特色，但对于月饼口味偏好却有所不同。从各地区消费者月饼口味偏好来看，我国北方地区消费者月饼以甜口为主，江浙沪地区以咸口为主，南方地区则咸甜通吃。
前瞻产业研究院指出，电商渠道在月饼销售中逐步占据重要地位。根据相关数据显示，我国近年来月饼网上订购渠道的占比不断提升。月饼消费的线上化趋势仍在持续，电商销售打破了地理限制，跨区域尝新成为众多消费者的偏好。这也为月饼品牌提供了发展机遇，可以突破地理限制，发展成为全国性的月饼品牌。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》
同时前瞻产业研究院还提供产业新赛道研究、投资可行性研究、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、产业大数据、智慧招商系统、行业地位证明、IPO咨询/募投可研、专精特新小巨人申报等解决方案。在招股说明书、公司年度报告等任何公开信息披露中引用本篇文章内容，需要获取前瞻产业研究院的正规授权。
更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。更多企业数据、企业资讯、企业发展情况尽在【企查猫APP】，性价比最高功能最全的企业查询平台。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
小蚂蚁发现美味月饼回去报信，蚂蚁军团出动前男子将月饼换成石头，结果报信蚂蚁被群殴
月饼卖不动了？有代工厂做3休1，销量下滑，代工厂订单减少，小调查：你现在过中秋还买月饼吗
南方的朋友回避一下，我给北方的朋友普及一下南方人怎么吃月饼，北方网友：有这功夫我都吃完了
#整个文旅界被月饼卷成一锅粥了 #山东把特产都包月饼里了 这届月饼好卷！山东只能把济南玫瑰、德州
